設備名	味選別センサー
型式	SA402B
メーカ	株式会社インテリジェントセンサーテクノロジー
分類	分析
用途	食品や飲料の味を人工脂質膜センサーで測定し、数値化・視覚化することができる装置です。
特徴	・人工脂質膜センサーを食品等の試料溶液に浸漬した際に起こる、電位の変化を測定する。 ・酸味・旨味・塩味・苦味・渋味等を、区別し数値化できる。 ・食品を口に含んだ時に感じる味と、飲み込んだ後の持続性のある味（キレ・コク）を数値化できる。
仕様	測定対象：食品、飲料 センサー：人工脂質膜センサー 最大サンプル数：10個 使用温度：5～40℃
担当	食品・応用生物 TEL:088(635)7908，088(635)7909
担当者	西岡 浩貴  岡久 修己
設置場所	機器室3
設置年度	2015 (平成27) 年度
写真
備考	農商工連携分野における次世代技術者養成事業
その他	利用料金

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