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■ 組織概要
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■ LEDバレイ徳島
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■ 技術相談・指導
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■ 研究開発
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■ 試験・分析
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－ 手数料一覧
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■ 機器利用
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「栄養学からみた糖尿病克服と食品の探索」講習会のご案内
徳島県は、人口１０万人当たりの糖尿病死亡率全国ワースト１が
長年続いており、現在徳島県を挙げて糖尿病に関する研究開発や
啓発運動を行うなど、糖尿病克服に向けて地域一体となって
取組んでいます。当センターにおいても昨年度から県内食品製造
企業とともに「地域食材を用いた血糖値上昇抑制・抗肥満食品の
開発」をテーマに研究を進めています。
講師の武田先生は、これまで食品や栄養素の組み合わせにより
グリセミック・インデックス（GⅠ）値が影響されること
（例えば、ご飯とともに大麦、納豆、やまいも、オクラを一緒に
摂取するとＧⅠ値が低下する）などの貴重な知見をヒトでの実験
により明らかにされています。
今回の講演会では、糖尿病に関する最新の研究成果のほか、食品
機能等について広く解説していただきます。
この機会にぜひご参加ください。
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日 時
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平成２２年１２月７日（火） １４：００ ～ １５：３０ |
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場 所
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徳島県立工業技術センター ３Ｆ 第二研修室 |
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講 師
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徳島大学大学院ヘルスバイオサイエンス研究部
教授 武田 英二 氏
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参加費
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無 料 |
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定 員
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２５名程度 |
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対象企業
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食品製造企業 |
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お申し込み先
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(財)とくしま産業振興機構 経営支援部 担当：大草
TEL：０８８－６５４－０１０１ FAX：０８８－６５３－７９１０
E-mail：sien＠our-think.or.jp
※参加申込書にご記入のうえ、平成２２年１１月３０日（火）までにFAXまたはE-mailでお申し込みください。
 申込書のダウンロード（Word ，PDF
）
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ご案内・申込書の閲覧に際しましては．無償配布のAdobe
Acrobat Reader がパソコンにインストールされている必要があります．お持ちでない場合は． 右リンクより入手して下さい． |
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