設備名	食品用物性測定装置
型式	ＴＡ－ＴＸ２ｉ型
メーカ	英弘精機(株)
分類	物性試験用
用途	主に種々の食品が持つ物性（かたさ，弾力性，そしゃく性等）を測定する試験機本体とそこで得られたデータをもとに各種の物性（破断強度，テクスチャー等）の自動解析が可能な解析装置で構成されている．
特徴	試験機本体は厚生労働省許可の高齢者用食品（そしゃく困難者用食品及びそしゃく・えん下困難者用食品）規格基準の一つである堅さ試験検査法に準拠した性能（圧縮速度10mm/sec）及び各種プランジャー類を有する．
仕様	●本　体 　　・テクチャーアナライザー（TA-TX2i型） 　　・最大荷重５kg，圧縮速度0.1～10mm/sec ●解析装置 　　・テクスチャーエキスパート（Windows版） 　　・TPAテスト，応力緩和テスト等 ●プランジャー類 　　・円筒型，クサビ型，せん断用ナイフ型等
担当	食品・応用生物 TEL:088(635)7908，088(635)7909
担当者
設置場所	機器室３
設置年度	2000 (平成12) 年度
写真
備考	電力移出県等交付金事業
その他

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