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備品の詳細

設備名
食品用物性測定装置
型式
TA-TX2i型
メーカ
英弘精機(株)
分類
物性試験用
用途
主に種々の食品が持つ物性(かたさ,弾力性,そしゃく性等)を測定する試験機本体とそこで得られたデータをもとに各種の物性(破断強度,テクスチャー等)の自動解析が可能な解析装置で構成されている.
特徴
試験機本体は厚生労働省許可の高齢者用食品(そしゃく困難者用食品及びそしゃく・えん下困難者用食品)規格基準の一つである堅さ試験検査法に準拠した性能(圧縮速度10mm/sec)及び各種プランジャー類を有する.
仕様
●本 体
  ・テクチャーアナライザー(TA-TX2i型)
  ・最大荷重5kg,圧縮速度0.1~10mm/sec
●解析装置
  ・テクスチャーエキスパート(Windows版)
  ・TPAテスト,応力緩和テスト等
●プランジャー類
  ・円筒型,クサビ型,せん断用ナイフ型等
担当
食品・応用生物 TEL:088(635)7908,088(635)7909
担当者
  
設置場所
機器室3
設置年度
2000 (平成12) 年度
写真
備考 電力移出県等交付金事業
その他


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        企画総務担当  TEL:088-635-7900  FAX:088-669-4755  E-mail: