設備名	パン・菓子製造機
型式	ＮＡＭ‐５０Ｂ，ＡＭ‐３０ＳＷ
メーカ	（有）麻植糧機製作所，（株）愛工舎製作所，（株）ベーカーズ・プロダクション，福島工業（株）
分類	実験生産用
用途	菓子製造試験，穀類加工適性試験に用います．
特徴	県内パン・菓子業界の製造講習会にも充分対応できる製造機です．ケーキ用，卓上用の2種，電熱がまは一般パン・菓子用とフランスパン用を設置しています．さらに，ホイロ，蒸し機，コールドテーブルを利用することにより，パン，和洋菓子の製造全般に対応できます．
仕様	パン用ミキサー　：　愛工舎製作所　型式NAM‐50B　50コート ケーキ用ミキサー：　愛工舎製作所　型式AM‐30SW　30コート 　　　　　　　　　　　　　　　　　湯煎装置付 菓子用電熱がま　：　麻植糧機製作所　2×2段 フランスパン用電熱がま　：　麻植糧機製作所　2×2段 蒸し機　：　麻植糧機製作所　　ガス式 ホイロ　：　ベーカーズ・プロダクション　36枚差 コールドテーブル　：　福島工業　氷温仕様
担当	食品・応用生物 TEL:088(635)7908，088(635)7909
担当者	市川 亮一  吉本 春奈
設置場所	実習室
設置年度	1991 (平成3) 年度
写真
備考
その他

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