設備名	回転式三重蒸気釜（小型）
型式
メーカ	岡崎鉄工所（株）
分類	実験生産用
用途	一般農水産物の蒸煮加工及び，びん，缶，フィルム包装食品の熱水（100℃以下）による低温殺菌法として用いられます．
特徴	旧二重蒸気釜（大型）と異なり，釜底部のコゲツキが少ない．
仕様	内容積　　　　：　0．0578m3 最高使用圧力　：　1．9kg／cm2 水　　圧　　　：　4kg／cm2
担当	食品・応用生物 TEL:088(635)7908，088(635)7909
担当者
設置場所	食品製造実験室３
設置年度	1976 (昭和51) 年度
写真
備考
その他

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