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技術支援ニュースバックナンバー一覧へ
各位
いつもお世話になっております。
徳島県立工業技術センターの三好です。
下記の講習会が開催されますのでご案内いたします。
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柑橘果皮に含まれる有用成分の迅速抽出とその利用技術
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徳島県では、スダチ、ユズ、ユコウなどの柑橘類が多く栽培されており
中でもスダチは年間約７千トン栽培されています。その半分は生果とし
て流通していますが、残り半分は搾汁後、調味料やジュース等に加工さ
れています。スダチ搾汁した後に生じる搾汁残渣（主に果皮）は、ほと
んどが産業廃棄物として処理されているのが現状ですが、柑橘類の果皮
には多くのポリメトキシフラボン類が含まれていることが報告されてい
ます。
その中でもノビレチンは抗肥満作用や認知症予防に有効であることが最
近発表され、その有用性に注目が集まっています。
これまで柑橘類の果皮から有用成分を抽出するためには長時間かかり
ましたが、津嘉山先生はマイクロ波を用いた迅速・効率的に抽出するこ
とに成功し、特許を取得しておられます。今回の講演会では、マイクロ
波を用いてノビレチンやスダチ特有の成分であるスダチチンの抽出に関
する研究成果について解説していただきます。また、これら成分と生活
習慣病予防に関連する研究の現状についてもご教示いただきます。
この機会にぜひご参加ください。
講 師：徳島大学 名誉教授 津嘉山 正夫 氏
日 時：平成２３年１月２４日（月） １４：００ 〜 １５：００
場 所： 徳島県立工業技術センター １Ｆ セミナー室
徳島市雑賀町西開１１−２
ＴＥＬ ０８８−６６９−４７１１（代）
http://www.itc.pref.tokushima.jp/03_profile/03access_01.shtm
対象企業：食品製造企業
定 員： １０名程度
参 加 費： 無 料
締め切り：平成２３年１月１７日（月）までにFAXまたはE-Mailにて
下記までご連絡ください
(財)とくしま産業振興機構 経営支援部
〒770-0902 徳島市西新町２丁目５番地 （TEL：088-654-0101）
担 当 大 草 （FAX：088-653-7910）
----------------------- 申込書 ---------------------------
柑橘果皮に含まれる有用成分の迅速抽出とその利用技術
平成２３年１月２４日（月）
企業名：
住 所：
TEL：
FAX：
E-Mail：
受講者氏名 所属部署 役職
１）
２）
３）
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◎個人情報の取り扱いについて
ご記入いただいた内容は、とくしま産業振興機構からの各種連絡、情報提供に
利用する場合がございますが第三者に提供することはありません。（ただし、本
研修の講師及び主催団体には情報提供することがあります。）
主催：（財）とくしま産業振興機構 共催：徳島県立工業技術センター
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■本メールの配信登録・登録削除・登録内容変更は以下まで。
■ご登録いただいた個人情報は「徳島県個人情報保護条例」
https://www.pref.tokushima.lg.jp/kenseijoho/johokokai/tokushimaken
に基づき、適切に取り扱います。
■「技術支援企業・登録システム」（メール配信サービス）のページ
http://www.itc.pref.tokushima.jp/01_service/00mailnews.shtm
■お問い合わせ先
徳島県立工業技術センター 企画情報課（担当：三好、柏木、武知）
〒770-8021 徳島市雑賀町西開11-2
Tel 088-635-7901、088-635-7900（ダイヤルイン）
088-669-4711（代表） Fax 088-669-4755
URL http://www.itc.pref.tokushima.jp/
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